这种蔬菜原产于中国,但在日本却光彩照人,中国游客大喊美味!

2022-11-24 07:01:11 文章来源:网络

小松菜,亦称小菘菜,原产中国,在日本普遍栽培。与普通白菜相比,小松菜生长势更加旺盛,株型更加开张,叶柄加长,单株分蘖数较多,叶色浓绿,某些品种更耐热、耐寒、耐抽薹,钙含量更高,适宜加工,属于加工型十字花科蔬菜。小松菜以幼嫩的植株供食用,品质柔嫩,味道鲜美,比油菜和小白菜更具有一种特殊的甜香味,经烹调后色泽翠绿,并且营养价值高,据测定每100克可食部分含胡萝卜素3.3毫克,维生素c75毫克,营养价值高,超过绿叶菜之首的菠菜。人们经常食用具有予防癌症的保健功能,近年来成为日本销售量最大的蔬菜品种之一,目前产品主要供应宾馆、酒楼和高档超市,已经被普通市民接受,很快走上千家万户百姓的餐桌。是很有推广前途的一种特菜品种。食材.小松菜??????1把????.大蒜???????2瓣.盐?????????适量????.米酒???????少许做法:1、蒜切碎末,起油锅爆香。2、先下小松菜菜梗。3、炒至变色。4、下菜叶~炒至变色,下少许米酒,盐调味。5、之后就可以盛盘上桌啰~

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